两个骑士都像是脚底安了弹簧，自动跳起。
“没有葡萄酒我喝什么解渴？”一个骑士大声喊。
“这就是白水吗？”另一个捧着辛迪递过来的杯子，“哦，这没滋味的饮料，拿来让我喝，我哪怕是渴死，死在外边，我也不喝这个解渴……”
谁知辛迪细声细气地说：“这是柠檬水，是用伯爵专门买给夫人的柠檬浸泡而成的……”
两个骑士还在大声嘟哝：“管它什么柠檬……”
辛迪：“你们知道柠檬有多贵吗？五个柠檬就值一个皮斯托尔了……”
五个柠檬就值一个皮斯托尔了？
那些他们每天灌来解渴的白葡萄酒，味道和马溺似的，就算是五大桶，也值不了一个皮斯托尔啊！
这两个骑士一听，同时转脸，捧着手中的杯子“咕咚”数声，两口就灌了下去。
“啊，真好喝啊！”
“这清爽甘美的液体，这淡淡的清香，这酸酸的味道……哪点不比葡萄酒强？”两个骑士喝完之后，竟然同声得出这样的结论。
于是，两只杯子同时向辛迪那里伸了过去。
辛迪脸上一点儿笑容都没有，但是照样温婉地为他们两人倒上了柠檬水。
看这架势，不出三天，这座庄园里的男人们，就个个要以喝柠檬水解渴为荣了。
希刺克厉夫与彼得潘对视一眼，心里大约都在想：这就叫强将手下无弱兵！
伯爵夫人手下的两个侍女，凯蒂泼辣而快言快语，辛迪温柔却绵里藏针。显然她们的主人在给她们安排差事的时候也考虑了她们个性上的差别。
现在这整座大房子里的人，全都在这两个侍女的号令之下服服帖帖。不得不说，这也是一种用人的本事。
“还有一件事，早上请管家大人吩咐过的，你们记住了吗？”
辛迪到底是脸皮略薄，不好意思复述。
结果那两个骑士一起笑嘻嘻地开口：“不就是不许在庄园里随地便溺？”
“亲爱的，在你面前我肯定不会犯的——但是在没人看到的地方……你也不知道是我干的不是吗？”
要换做是凯蒂，估计这时候会红着脸，把他们两人各自啐上一口。
谁知道辛迪却依旧脸色平静，她看了一眼说这话的骑士，立即转脸转向另一个。
温温柔柔的声音再次响起：
“亲爱的，你可以揭发他——”
“如果你能揭发你的朋友违反庄园里的规矩，他晚上就不能到大厅里来吃饭。他的那份烤肉，就归你了。”
年轻的侍女用一种阴柔的口吻说完了这个建议。
辛迪一说完，两个骑士相互看了一眼，其中一个咬牙气恼，另一个哈哈大笑：“看来今晚我要有双份烤肉品尝了……”
“喂，你这家伙，怎么连这点儿义气都不讲？”
这两人顿时不依不饶，你追我赶地跑出去了。
用这种方法监督人们改变卫生习惯？——如果每天晚上都有昨晚那样的餐食质量，想必见效会很快。
希刺克厉夫抿了抿嘴，对彼得潘说：“再看看？”
彼得潘点头：“嗯，再看看！”
这证明他们两人对选手的表现是认可的，但还没有认可到能让他们直接下决心追随的程度。
下午，三个木匠被从镇上请来——这足以证明庄园所在的山脚下，那座小镇其实是个“大镇”。这个时代镇上工匠的标配是一个木匠、一个铁匠、一个鞋匠（皮匠）。同时拥有三名木匠的镇子，绝对是一个上规模的大镇子。
罗兰在给他们讲解她需要把庄园边缘处的一个小房间改建成什么样。
“在这里现有的石槽上，建一个长条形的像是长凳的木座椅，上面可以并排坐上四五六……至少十个人吧。”
“请在这木座椅的椅面上凿出这么大的圆洞……对，刚好可以让人坐在上面方便，但又不至于掉下去……”
木匠们都听傻了。
——伯爵夫人唉！
亲口向他们解释这么粗鄙的内容。
最要命的是，伯爵夫人竟然是为了要修一个供人“方便”的固定场所？
这年头，谁不是躲躲藏藏地方便完了就完了？庄园后头，外面的林子里……哪儿不行？
谁知罗兰还没说完：“在这里还要建一个水槽。定时有人把清水通过水槽倒进这下面的石槽，以便定期清理秽物……”
她的意思是，这个固定的方便场所，还得时时清理。
木匠们都表示：闻所未闻！
……但又都是做得到的。
“我在这里还打算修一个龙头——嗯，就是和镇子里广场上的喷泉差不多的东西，水会从不断从龙头里流出来，供人清洁双手……对这得找镇上的铜匠，你们替我带个话，明天请他过来……”
罗兰继续指示。
希刺克厉夫不需要听完，率先从“施工会议现场”溜了出来，告诉彼得潘：“依我看，很快这里就能解决和卫生习惯有关的任何问题了。”
“是的，”彼得潘也很认可，“没准过两天咱们就不需要经常登入登出了。到时候淋浴房就建起来了呢？”
“通常来说，种田选手第一件事都是让自己过得舒服一点。”
“是的，这一点深得我心。”
“怎么样？”
希刺克厉夫问彼得潘：“可以下决心了吗？”
彼得潘点点头：“如果晚餐和昨晚的一样好。我估计就点头了。”
希刺克厉夫：“我也是。”
结果，当晚他们又享用了一顿美味至极的葡萄酒炖牛肉。
获准享用晚餐的骑士只有总人数的一半，看来要把人们形成已久的习惯硬拗过来，的确是无法一蹴而就的事。
被拦在用餐的大厅外的那些人，手里拿着分发给他们的干面包，都没想到伯爵夫人会真的为了这么一点“小事”而罚他们不许吃晚餐。
等他们闻到了晚餐的香味——这些无法无天的家伙们真的后悔了，一个个大声哀求，无论如何都想尝尝厨子们从厨房里扛出来的炖牛肉。
这牛肉多香啊，混合着葡萄酒和各种蔬菜的香气。
嗅觉好的人一边闭着眼睛分辨，在一旁数落着里面的配菜：“珍珠洋葱、小胡萝卜、口蘑、迷迭香、鼠尾草、大蒜、香叶……”
其他人则望着锅中盛出，泛着焦糖色的牛肉肉块直流口水。
似乎整个庄园里都弥漫着香味，整个庄园里都是令人难以抵御的诱惑。
早知道有这样的规矩，早知道有这样的美味，他们干什么非要贪图那一点点的小方便，要随处“方便”呀！
终于，凯蒂似乎听到了被罚骑士们的心声，偷偷地从餐桌上那口大锅里舀了一勺锅里剩下的酱汁出来，塞给被拦在大厅外面的骑士，嘱咐他们用这个蘸着干面包吃。
“凯蒂，你真是个好人！”
骑士们眼泪汪汪地感谢凯蒂。
“啊——”
可一旦尝过了蘸了酱汁的面包，骑士们眼里纷纷飙泪：
“凯蒂，你把我们可坑苦了！”
酱汁都美味成这样，那牛肉得好吃成什么样呀？
如今一个个后悔的肠子都青了，还不如没尝过这酱汁呢！
两个小侍女笑嘻嘻地把这些人的反应告诉了罗兰。
罗兰却终于有时间坐下来，取出手帕，擦一擦额头上的细汗。
好险！——庄园里那些不省心的厨子哟。
要不是她及时发现，厨子们险些又毁掉了一整头牛的上等牛肉。